La Cucina Di #Asud
Benvenuti nel mondo culinario di "A Sud dell'Anima", dove il passato e il presente si mescolano in un'esplosione di sapori autentici.
Il silenzio e la determinazione delle donne forti.
Nei suoi occhi si rispecchia il flow, il massimo coinvolgimento tecnico ed emotivo, quando costruisce i suoi piatti accostando forme e colori familiari, eppure così d’avanguardia. Meticolosa e perfezionista, follemente innamorata del suo mondo.
Her eyes reflect flow, maximum technical and emotional involvement, as she constructs her dishes by combining familiar shapes and colours, yet so avant-garde. Meticulous and perfectionist, madly in love with her world.
Carta dei vini e dei distillati di fine pasto semplicemente sconfinata.
Per passione, quella di Ivan, che si traduce sempre in un consiglio gentile e competente sull’abbinamento. Per identità, perché l’idea di futuro di #aSud passa anche e soprattutto per abbinamenti coraggiosi e audaci. Vale anche per i long drink. In #aSud è frequente gustare la rielaborazione di un piatto della tradizione, accompagnato da un Gin Tonic.
For passion, that of Ivan, which always translates into kind and competent advice on pairing.For identity, because #aSud’s idea of the future also and above all passes through courageous and daring pairings.This also applies to long drinks. In #aSud it is common to enjoy a reworking of a traditional dish, accompanied by a Gin Tonic.