La Cucina Di #Asud
Benvenuti nel mondo culinario di "A Sud dell'Anima", dove il passato e il presente si mescolano in un'esplosione di sapori autentici.
Carta Oli
Scoprite l'eccellenza degli oli extravergini di oliva, frutto della selezione dei migliori frantoi del territorio. Ogni goccia cattura l'essenza delle olive scelte, offrendovi un'esperienza di gusto pura e intensa. Per chi desidera portare a casa un ricordo del nostro territorio, è possibile acquistare bottiglie di olio extravergine di oliva direttamente qui da noi.
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Degustazione
Benvenuti a "A Sud dell'Anima", dove la nostra esperienza di degustazione vi condurrà attraverso un viaggio sensoriale unico. La nostra chef ha selezionato attentamente una serie di piatti emblematici che rappresentano la quintessenza della cucina della Murgia e della Puglia.
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Alla Carta
Esplorate il nostro menù alla carta e scegliete tra una varietà di piatti ispirati alla ricca tradizione gastronomica locale. Ogni piatto è preparato con cura e maestria. Con ingredienti stagionali e a km 0 e autentici, il nostro menù alla carta vi offre un'ampia scelta per soddisfare ogni palato.
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Carta dei vini
Esplorate il nostro ricco patrimonio enologico con la nostra carta vini, che vanta oltre 500 etichette accuratamente selezionate. Dalle rinomate cantine della Puglia a selezioni internazionali, offriamo una varietà di opzioni per accoppiare perfettamente i nostri piatti con il miglior accompagnamento vinicolo.
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Aperitivo
Iniziate la vostra serata con l'eleganza di un aperitivo da "A Sud dell'Anima". Un cocktail, una bollicina, un calice di vino o di vermut da accompagnare a piccoli piatti o finger food. Assaporate l'atmosfera accogliente del nostro locale mentre gustate un aperitivo che anticiperà la delizia culinaria che vi attende.
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Gin List
Per gli amanti del gin, la nostra carta gin è un'ode alla diversità di questa spiritosa bevanda. Proponiamo una selezione curata di gin artigianali e classici, accostati a una varietà di tonic e botanicals.
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Si prega la gentile clientela di comunicare allo staff eventuali allergie o intolleranze alimentari